극진한우 육회와 육사시미를 맛있게 드실 수 있는 Tip을 안내드리고자 합니다.

★육회 

- 소스와 비벼먹는 생고기

1. 냉장 상태의 고기는 실온에서 약 20분 보관해주세요.

2. 고기의 핏물은 키친타올로 고기를 살짝 눌러가며 핏물을 제거해주세요.

3. 핏물을 제거한 고기에 육회 소스를 고기에 부어줍니다. 손의 온기가 가급적 고기에 닿지 않도록 장갑 또는 젓가락을 이용해서 소스를 살살 버무려주세요.

※육회를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 Tip

• 배 또는 계란 노른자를 올려서 함께 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다 :)

★육사시미

- 소스에 찍어먹는 생고기

1. 냉장 상태의 고기는 실온에서 약 20분 보관해주세요.

2. 고기의 핏물은 키친타올로 고기를 살짝 눌러가며 핏물을 제거해주세요. 

3. 육사시미와 함께 배송된 소스에 찍어드시면 됩니다. 

※ 알싸한 매운 맛을 희망하시면 청양고추를 소스에 썰어넣어서 드셔도 좋습니다.

위 Tip을 활용하여 즐거운 식사하시길 바랍니다 ♥